2000.8.8号 06:00配信

webnewsも１周年を迎えました。お祝のお料理として我が家で一番人気の、いままで誰に紹介しても絶賛を浴びた「パリパリサラダ」を掲載しましょう。

材□料 ● レタス　　　　　　 １個 ● きゅうり ２本 ● にんじん 半分 ● カニ風味かまぼこ 適宜（または板かまぼこ） ● その他なんでも 例えばカイワレ大根など ● ひき肉 １００グラム ● 砂糖 大さじ１〜２ ● しょうゆ 大さじ１〜２ ● だしの素 少々 ● 片栗粉 少々 ● ギョウザの皮 １袋 ● 揚げ油 適宜

作り方 1. レタスはちぎり、きゅうりは小口切り、にんじんは千切りその他野菜を食べやすい大きさに切り、冷水にとる。 カニ風味かまぼこも千切りにし、あとで混ぜる。 2. ギョウザの皮を千切りにし、油でキツネ色に揚げる。 ひき肉を炒め、砂糖、しょうゆで甘辛く味付けをし、適量の水とだしの素で煮て、片栗粉で少しとろみをつける。 3. 水を切った野菜とかまぼこをボールに盛り、いただく時はその上にギョウザの皮を揚げたパリパリと、ひき肉の甘辛煮のソースをかけていただく。

【うめこの料理研究所INDEX｜掲示板｜ヒント集】

---

Home
(C) 1999 Webnews
ご意見・ご感想・お問い合わせはwebmaster@webnews.gr.jpまで