2000.6.1号 06:00配信


#005




さてさてヘルシーおやつの第３弾は「にんじんケーキ」とまいりましょう。ケーキ特有の卵白の泡立てもなしに、ホントに簡単にできますので、おもてなしにもどうぞ！
材□料
● 人参
 １５０ｇ
● 卵
 ２個
● 薄力粉
 １２０ｇ
● さとう
 ７０ｇ
● バター（室温にもどして）
 ７０ｇ
● ベーキングパウダー
 小さじ１
● シナモン
 小さじ１
● 塩
 少々

作り方
１. 薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩を合わせて振るっておき、別の容器で人参をおろし器でおろしておく。
２. 耐熱容器にバターを入れ、柔らかく練り、砂糖を加えてさらにクリーム状になるまでよく練る。
３. よく泡立てた卵を２に少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。
４. ３に１の粉と、すりおろしておいた人参を加えてさっくりと切るように混ぜる。
５. 容器の内側をきれいにふいて、１８０度に熱したオーブンで３０分焼いてできあがり。素朴なおいしさを楽しんでくださいね。







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